"Різниця між заводською рослиною та традиційним садівництвом - це свобода виробництва свіжої їжі на місцевому рівні у часі та просторі".

Теоретично на даний момент на землі є достатньо їжі, щоб годувати близько 12 мільярдів людей, але спосіб розподілу їжі по всьому світу є неефективним та нестійким. Їжа відправляється у всі частини світу, термін зберігання або свіжість часто значно зменшується, і завжди є велика кількість їжі, яку потрібно витрачати.

Завод-це крок до нової ситуації, незважаючи на погоду та зовнішні умови, можна вирощувати свіжу їжу протягом року, і це може навіть змінити обличчя харчової промисловості.

Фред Руйджт з департаменту розвитку ринку в приміщенні, Priva

"Однак для цього потрібен інший спосіб мислення". Культивація заводу рослин відрізняється від обробки парникових у кількох аспектах. За словами Фреда Руйджта з департаменту розвитку ринку в приміщенні, Priva, «У автоматизованій теплиці скла вам доведеться мати справу з різними зовнішніми впливами, такими як вітер, дощ та сонячне світло, і вам потрібно максимально керувати цими змінними. Тому виробники повинні постійно робити деякі операції, необхідні для стабільного клімату для зростання. Фабрика рослин може сформулювати найкращі безперервні кліматичні умови. Виробник залежить визначити умови зростання, від світла до циркуляції повітря ».

Порівняйте яблука з апельсинами

За словами Фреда, багато інвесторів намагаються порівняти вирощування рослин з традиційним культивацією. "Щодо інвестицій та прибутковості, важко їх порівняти", - сказав він. «Це як порівняння яблук та апельсинів. Важливо зрозуміти різницю між традиційним культивацією та вирощуванням на заводі на рослинних заводів, але ви не можете просто обчислити кожен квадратний метр, з прямим порівнянням двох культивуючих методів. Для вирощування парникових виробів ви повинні розглянути цикл врожаю, в яких місяці ви можете збирати врожай, і коли ви зможете поставити те, що клієнтам. Культивуючи на заводі на заводі, ви можете досягти цілорічного постачання культур, створити більше можливостей для досягнення угод про постачання з клієнтами. Звичайно, вам потрібно інвестувати. Культивація заводу забезпечує деякі можливості для сталого розвитку, оскільки цей тип культивуючого методу може заощадити багато води, поживних речовин та використання пестицидів.

Однак, порівняно з традиційними теплицями, заводи рослини потребують більш штучного освітлення, наприклад, світлодіодного освітлення. Крім того, ситуація промислової ланцюга, така як географічне розташування та місцевий потенціал продажів, також повинна використовуватися як референтні фактори. Зрештою, в деяких країнах традиційні теплиці навіть не є варіантом. Наприклад, у Нідерландах вартість вирощування свіжої продукції на вертикальній фермі на заводі на заводі може бути в два -три рази більше, ніж у теплиці. «Крім того, традиційне вирощування має традиційні канали продажів, такі як аукціони, торговці та кооперативи. Це не стосується посадки рослин-це дуже важливо зрозуміти весь промисловий ланцюг та співпрацювати з ним.

Продовольча безпека та безпека харчових продуктів

Не існує традиційного каналу продажів для вирощування заводських заводів, що є його особливою особливістю. «Заводські заводи є чистими та без пестицидів, що визначає високу якість продукції та плануваність виробництва. Вертикальні ферми також можуть бути побудовані в міських районах, і споживачі можуть отримати свіжу, місцеву продукцію. Продукція зазвичай транспортується з вертикальної ферми безпосередньо до точки продажу, наприклад, супермаркет. Це значно скорочує шлях і час, щоб товар дістався до споживача ».

Вертикальні ферми можна побудувати в будь -якій точці світу та в будь -якому типі клімату, особливо в районах, які не мають умов для побудови теплиць. Фред додав: "Наприклад, у Сінгапурі більше не може бути побудовано жертв, оскільки для сільського господарства чи садівництва немає землі. Для цього внутрішня вертикальна ферма забезпечує рішення, оскільки його можна побудувати всередині існуючої будівлі. Це ефективний і здійсненний варіант, який значно знижує залежність від імпорту продовольства ».

Реалізовано для споживачів

Ця технологія була перевірена в деяких масштабних вертикальних проектах посадки рослинних заводів. Отже, чому такий спосіб посадки не став більш популярним? Фред пояснив. «Тепер вертикальні ферми в основному інтегровані в існуючу роздрібну мережу. Попит в основному надходить з районів з високим середнім доходом. Існуюча роздрібна торгівля має бачення-вони хочуть забезпечити якісні продукти, тому вони є в цьому плані інвестицій має сенс. Але скільки споживачі заплатить за свіжий салат? Якщо споживачі почнуть цінувати свіжу та якісну їжу, підприємці будуть більш готові інвестувати в більш стійкі методи виробництва продуктів харчування ».
Джерело статті: Вехат з питань сільськогосподарської інженерної технології (парникове садівництво)